Rindfleisch aus Argentinien
Argentinien, Rindfleisch, Steaks
Mit Argentinischem Rindfleisch von La Estancia entscheiden Sie sich für herausragende Qualität.
Durch die strenge Aufzucht-Überwachung der lokalen Züchterverbände bleiben die artspezifischen Rassenmerkmale erhalten.
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Entrecôte
Das Fettauge und die durch das Fleisch verlaufende Marmorierung geben dem Entrecôte den herzhaften und aromatischen Geschmack, den die Steakkenner so sehr lieben. Das Zwischenrippenstück ist fertig portionierbar. Die Gewichtseinheiten variieren zwischen ca. 1,8 Kg und ca. 2,2 Kg.
1 Karton enthält 10 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 18 Kg und 26 Kg Netto.
1 kleiner Karton enthält 5 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 10,0 Kg und 12,5 Kg Netto.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett Rib-Eye-Steak 706 kJ/169 kcal 21,0 1,0 8,0 -
Filet
Das edelste Teilstück vom Rind, sehr mager und fein marmoriert. Ein zarter Gaumenschmaus. Der Strang wird mit Silberhaut auf der Oberseite, aber ohne Fett und Kette geliefert. Die Gewichtskategoreien variieren zwischen ca. 1,6 Kg und ca. 2,5 Kg. Man unterscheidet in 3 Kategorien: - Filet 3/4 lbs ca. 1,6 Kg 1 Karton enthält 13 Stück, einzeln Vakuum verpackt - Filet 4/5 lbs ca. 2,0 Kg 1 Karton enthält 11 Stück, einzeln Vakuum verpackt - Filet 5 lbs up ca. 2,5 Kg 1 Karton enthält 9 Stück, einzeln Vakuum verpackt
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett Filetsteak 498 kJ/118 kcal 20,0 0,2 4,0 -
Herz der Hüfte
20.00€Ein zartes, saftiges, fein marmoriertes Fleisch vom Jungrind. Das Hüftsteak schneiden wir aus dem Herz der Hüfte. Die Lieferung erfolgt getrimmt und ohne Fett. Lediglich die innen liegende Quersehne und die vordere Sehne müssen entfernt werden. Die Gewichtseinheiten variieren zwischen ca. 1,8 Kg und ca. 2,2 Kg. 1 Karton enthält 9 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 18,0 Kg und 22,5 Kg Netto. 1 kleiner Karton enthält 6 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 11,0 Kg und 15,5 Kg Netto.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett Hüftsteak 500 kJ/119 kcal 22,0 bis 0,5 3,3 -
Roastbeef
Aus dem Roastbeef werden die besten Rumpsteaks geschnitten. Durch den typischen Fettrand schmeckt das zubereitete Steak saftig und würzig, gleichwohl ist das Fleisch sehr zart und fettarm. Die Gewichtseinheiten variieren zwischen ca. 3,5 Kg und ca. 6 Kg. 1 Karton enthält 5 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 17,5 Kg und 23,0 Kg Netto. 1 kleiner Karton enthält 3 Stück, einzeln Vakuum verpackt und variiert demnach in Gewichten zwischen ca. 13,0 Kg und 15,0 Kg Netto.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett Rump Steak 608 kJ/145 kcal 21,6 bis 0,1 6,5
