Muslitos de Mar

Die Muslitos de Mar sind die verehrten Tapas. Dabei handelt es sich um panierte Surimi Krabbenklauen. Dies ist die optimale Tapas-Variante. Die Muslitos werden gebraten oder frittiert und mit den Tapas zu einem kühlen Wein oder einem Glas Bier serviert. Dies ist ein Klassiker aus dem Spanienurlaub.

Die Muslitos sind eigentlich panierte Krebsscheren, hierbei sehen die Genießer lediglich die Scheren, welche herausschauen. Dabei handelt es sich um gepresstes Surimifleisch. Bedingt durch das Frittieren werden die Muslitos außen sehr kross mit einer gelben Farbe und innen sind diese zart und weich.